新津什么好吃

新津的特色美食包括：

河鲜：

特别是新津河鱼，尤其是水煮黄辣丁，这是新津非常出名的美食，几乎每个到新津的游客都会尝试这道菜。

鱼头火锅：

新津的鱼头火锅也非常有名，尤其是安西镇的鱼头火锅，老砂锅鱼头是其中的佼佼者，吸引了许多食客前来品尝。

麻婆豆腐：

新津的麻婆豆腐也非常出名，以其麻辣味闻名。

老妈蹄花：

这是一道以猪蹄为主要食材的菜品，口感鲜美，深受食客喜爱。

蔡湾柚：

这是新津县的地方名柚，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口。

徐公茶：

由新津徐金华先生焙制的佳茗，雅号碧潭飘雪。

牧马山辣椒：

主产于牧马山区的辣椒，色红、肉厚、香辣、味醇，是成都和新津餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。

蒋冰粉：

陪伴新津土著人一代又一代成长的老店，以其爽滑劲道、香辣过瘾闻名。

高凉面：

一种爽滑劲道、香辣过瘾的面食。

张粽子：

以甜味为主的粽子，口感独特。

张牛肉：

新津相当出名的牛肉火锅、卤牛肉等，特别是牛肉丝，麻辣味略带点甜。

鑫金川鱼庄：

提供各种烹饪方式的河鲜美食，特别是川味剁椒鱼头。

榕庭院子火锅：

提供正宗老火锅，食材新鲜丰富，特别推荐冰镇鲜鸭肠和榕庭特色毛肚。

聚乡味：

新津地道家常风味餐馆，建筑外观古色古香，提供多种特色菜品。

食物工坊：

提供中餐，环境格调高，适合家庭和朋友聚餐。

李豆花农家乐：

提供豆花和回锅肉等具有浓厚江湖气息的菜品。

好汉滋味卤鹅：

以其鲜香火辣的口感赢得食客喜爱。

这些美食代表了新津的地方特色和风味，无论是河鲜、火锅、还是特色小吃，都能让食客大快朵颐。建议游客到新津旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。