鸡蛋面怎么做好吃减肥

要制作好吃的减肥鸡蛋面，可以尝试以下几种方法：

材料：面条120g、西红柿1个（切片）、鸡蛋2个（油煎）、青菜2颗、紫菜20g、虾米20g、葱花20g。

调味料：食盐1勺、白胡椒粉少许、鸡精1勺、生抽1勺、猪油50g、热水100ml。

做法：

1. 起火，适量油放入锅中。

2. 油热煎个荷包蛋，煎至两面金黄。

3. 加入开水。

4. 放入准备好的面条。

5. 再加入洗好的青菜，煮熟。

6. 碗中以此放入虾米、紫菜、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、猪油。

7. 向碗中加入适量开水。

8. 将煮好的面条、青菜放入碗中。

9. 夹入炸好的鸡蛋，切片的西红柿即可。

食材：荞麦面40克、鸡蛋2个、青辣椒1个、0脂肪辣椒酱1勺、味极鲜生抽2勺。

做法：

1. 准备好的两个鸡蛋打入碗中充分搅散备用。

2. 取一个小碗倒入一勺无油0脂肪辣椒酱，再倒入2勺的味极鲜生抽增加鲜味。

3. 用筷子搅拌均匀放一旁备用。

4. 一个青辣椒洗干净祛籽切成小块，切好备用。

5. 起锅倒入热水开大火煮开，放入40克荞麦面中火煮3分钟左右，确认面熟了之后关火捞出来，放在冷水里过一下冷水捞出备用。

6. 重起锅倒入一点植物油，用刷子刷均匀，倒入搅散好的鸡蛋液，炒至鸡蛋变成6分熟的样子，倒入切好的青辣椒，然后再倒入搅拌好的0脂辣椒酱，用筷子搅拌均匀，炒1分半钟左右即可。

材料：西红柿1个、鸡蛋1个、面条适量、大蒜叶1根、酱油1勺、盐少许。

做法：

1. 西红柿切十字，放入沸水中煮一会，然后取出去皮，切成小块。

2. 鸡蛋打散，小火，锅中无须放油，直接放入切好的西红柿，炒十秒钟，然后加入一丢丢水继续炒炒，把西红柿的汁炒出来，然后加入一大碗的水大火开煮，煮沸后，加入鸡蛋，煮一会后加入大蒜叶，酱油一勺，还有适量的盐，放入面条，待面条煮熟之后，即可出锅。

材料：鸡蛋3个、普通小麦粉100克、全麦粉300克、盐3克、水加鸡蛋一共200克。

做法：

1. 材料全部放入面包机，启动和面程序，和面程序结束后放保鲜袋醒30分钟，擀成面皮，切成想要的宽度即可。

2. 切好的面片要多撒一些面粉防粘，分装冷冻，一周内食用。

这些做法不仅美味，而且含有较少的油脂和较高的蛋白质，有助于减肥期间保持饱腹感。可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。