剑花猪肺汤的做法

剑花猪肺汤的做法如下：

剑花80~100克

蜜枣3个

猪肺1个

陈皮一角

生姜3片

剑花、蜜枣、陈皮浸泡至软，洗净，剑花切为2~3段。

猪肺的喉管接入水龙头中，灌入清水后倒出，反复多次直至猪肺变白，切为厚片块，用手挤洗干净，与生姜一起放入沸水中煮5分钟，再捞起过冷水。

将所有材料（包括处理好的猪肺）放入汤煲内，加入清水2000ml。

武火煮沸后，改用文火煲约1个小时。

加入少量食盐调味即可。

猪肺在处理过程中要确保清洗干净，以去除血水和杂质。

煲汤时先用武火煮沸，再改用文火慢煲，以使汤品更入味。

通过以上步骤，您可以制作出一道清热润肺、化痰止咳的剑花猪肺汤。此汤适合秋冬季节饮用，对于肺燥咳嗽、口气臭秽等症状有一定的缓解作用。