鸭血糕做法

鸭血糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

用冷水将鸭血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。

将鸭血接下来，放到已经准备浸泡的糯米上面，然后进一步制作。将鸭血与糯米混合，并放点盐，最后放在唐宁锅里蒸熟，也可以用电饼铛烤制，两面都烤制，烤制的时候底部刷油。

备好料，起两大匙油干煎鸭血糕，放入烧烤酱（如果没有烧烤酱可以用日式微甜烧肉酱或是以烤肉酱+糖+沙茶及水去稀释），成品上桌。

麻油爆香姜片，鸭血糕略煎，炒匀味噌酱，加水、白萝卜、香菇（先泡软）煮到萝卜软化，娃娃菜、番茄略滚熟即可。

黑麻油炒香配料后下鸭血糕，用半炸的方式略炸，米酒泡桂圆干备用，下所有的调味与泡桂圆干的米酒，加少许的水煨至收汁，起锅前淋上少许麻油。

糯米浸泡4个小时后洗净沥干蒸熟，新鲜猪血或鸭血、地瓜粉、盐巴一起搅拌均匀备用，蒸好的糯米饭放凉跟备好材料一起搅匀，蒸盘抹点食用油，把和好的米血平铺在蒸盘里，压实整平，放入蒸锅蒸40分钟，蒸好的米血糕放凉切片、切条，可以用来烫火锅、煎、炒、烧烤或煮米粉汤食用。

以上是几种常见的鸭血糕制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。