三角虾做法

三角虾的做法如下：

准备材料

大角虾

椒盐料（蒜茸、尖椒粒、洋葱粒、五香粉、味精、盐、加饭酒、麻油、葱花）

糖醋（茄汁、急汁、ok汁、板子糖、白醋、少许盐）

生粉

虾肉

虾仁

鸡蛋清

面包糠

油

西红柿

步骤

炸虾头、尾、身：

大角虾洗净，切断头、尾，飞水后沥干。

热锅落油，至七成热度，将虾头、尾、身一起炸熟至干身，倒入笊篱，分拣出虾头、尾、身待用。

炒椒盐料：

猛火绕锅热油，投入椒盐料，快炒爆香，放入虾头、尾，翻炒至干，出锅。