儿童早餐土豆丝饼做法

1. 基本土豆丝饼

食材清单：土豆、面粉、盐、鸡精、五香粉、小葱、油。

做法步骤：

1. 土豆去皮，擦成细丝，不用水清洗，直接放入大碗。

2. 加入盐、鸡精、五香粉和适量面粉，抓匀成黏性状态。

3. 饼锅预热，刷油，倒入土豆丝，摊平。

4. 中火煎至一面定型后翻面，再煎另一面，至两面金黄酥脆。

5. 出锅前撒香葱末增加香味和颜色。

6. 切成小块，享用。

2. 火腿肠土豆丝饼

食材清单：土豆、火腿肠、葱花、盐、十三香、鸡蛋、食用油。

做法步骤：

1. 土豆擦成细丝，不加水清洗，加入火腿肠丝和葱花。

2. 调味放入盐和十三香，抓拌均匀。

3. 平底锅刷油，放入土豆丝整理成饼，轻轻按压定型。