灰面鸡蛋粑粑做法
灰面鸡蛋粑粑的做法如下：
材料准备
灰面（或中筋面粉）100克
鸡蛋1个
糖适量
水适量
油适量
盐一小勺（根据口味）
制作步骤
将适量的灰面倒入碗中。
再将鸡蛋、糖倒入灰面中。
加些许水倒入碗中，边加边搅拌，搅匀成稀糊状。
锅烧热，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。
将搅拌好的灰面糊倒入锅中，用勺子舀入锅中，煎熟即可。一面煎至成型后再翻面，煎至两面金黄即可出锅。
注意事项
面糊的稠度要适中，不宜过稀或过厚。
煎的过程中要保持小火，以免面糊煎焦。
可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料。