奶油淮山做法

简单淮山泥

食材：淮山200克、奶油10克、绵白糖10克、食用油20克。

步骤

1. 把淮山洗净切段后，上锅蒸20分钟，然后取出。

2. 将蒸好的淮山装入塑料袋中，压成泥，装入小碗中。

3. 淮山泥倒入大碗，加入食用油，再加适量奶油和绵白糖，搅拌均匀。

4. 最后把淮山泥放在不粘锅中，用小火炒五分钟，搅拌均匀后捞出。

5. 最后用月饼模将淮山泥压出花纹造型即可。

山药奶油汤

食材：山药500克、无盐黄油20克、淡奶油50克、牛奶500克、盐5克、清水适量、高粉20克。

步骤

1. 山药去皮，切块备用。

2. 热锅熔化黄油，炒香面粉。

3. 加入淡奶油、牛奶、清水、山药块煮到沸。

4. 转文火继续煮15分钟，直到山药变酥烂。

5. 最后加盐调味即可。