瓜拉鸡的做法

瓜拉鸡的做法如下：

材料准备

鸡块

盐

酱油

酒

豆腐乳

油

姜丝

蒜蓉

可乐

糖（可选）

葱

做法步骤

1. 将鸡切成块，洗净后放入炖锅中，加入盐、酱油、酒、豆腐乳和少量油，姜切成姜丝，蒜切成蒜蓉，一并腌渍大约20到30分钟。

2. 在锅中加入适量水，水量以刚好能没过鸡的一半为宜。先放大火，水煮滚后转小火。

3. 在煮的过程中可以开盖翻动，以便鸡块均匀受热。等到水份煮到差不多干时，倒入约150ML的可乐，加入适量糖（如果喜欢甜点），然后盖上盖子，继续小火炖煮约15分钟，直到水份煮干，剩下美味的汁水。

4. 最后加入葱，再煮一分钟，翻动一下，就可以出锅装盘了。

小贴士：

如果喜欢更甜一点的口味，可以在加入可乐时适量增加糖的分量。