做法吃的草
蒲公英
排草茶:将蒲公英叶洗净,加入适量的开水冲泡,每日饮用一杯,清热解毒、利尿消肿。
排草炒蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的蒲公英叶和盐,搅拌均匀后煎熟,清热解毒、改善消化。
排草炒肉:将瘦猪肉切成薄片,加入适量的蒲公英叶和盐,搅拌均匀后煮熟,清热解毒、降血脂。
排草炒豆腐:将豆腐切成小块,加入适量的蒲公英叶和盐,搅拌均匀后煮熟,清热解毒、利尿消肿。
香排草
水煎服:治疗感冒时,可选香排草全草30克水煎,分两次服。
捣烂外敷:用于治疗其他皮肤病或创伤。
荠菜
荠菜炒鸡蛋:将荠菜清洗干净,去掉干叶子用盐水浸泡10-20分钟,然后淘洗干净。锅中烧开水,放入食盐和食用油,将荠菜焯水两三分钟,捞出来过凉水后挤干水分切碎备用。打上两三个鸡蛋,放入适量食盐胡椒粉搅拌均匀,起锅烧油,将裹着荠菜的蛋液滑入锅中,一面煎至定型后再翻另一面,两面普遍金黄后就可以盛出来了。
荠菜饺子:荠菜可以包饺子、包子或馄饨,但不宜生食或多食,且不能与鲫鱼、鳖肉同食。
折耳根(鱼腥草)
折耳根拌豆干:折耳根掰成小段,小米辣、葱姜蒜切末,豆干洗净切条。将折耳根与豆干一起拌匀,加入适量的调味料即可食用。