海茸莱做法

海茸莱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌海茸

食材

海茸50克

干辣椒适量

鸡精1小勺

花椒1小勺

葱少许

姜10克

蒜半头

酱油2大勺

醋1勺

辣椒油2勺

香油1勺

盐适量

做法

清水泡发海茸约半小时，多洗几次。

烧热水，加入姜片和盐，将海茸汆烫几分钟，约4分钟，沥干水分。

将海茸切成等长的小段，约7cm。

准备葱、姜、蒜切丝，放入海茸中，加入酱油、醋、盐、花椒、鸡精、香油，拌匀即可。

海茸炒菜

食材

海茸500克

五花肉50克

酱油5克