奶香鸡排做法

奶香鸡排的做法如下：

食材准备

鸡腿排2块

土豆1个

白葡萄酒50毫升

大蒜3瓣

柠檬1/2个

迷迭香1枝

黄油、橄榄油、盐和胡椒适量

做法步骤

前期准备：

每块鸡排切成4份，用盐和胡椒腌制1小时。

土豆切成粗条状。

煎制过程：

锅中倒入橄榄油，鸡皮面朝下，同时放入土豆一起煎，约5分钟至鸡皮焦脆后翻面。

放入迷迭香，加入黄油，像煎牛排一样浇汁到鸡排表面，持续3-5分钟。

此时土豆差不多熟了，盛出备用。

调味过程：

倒入蒜末炒香，再倒入白葡萄酒煮至酒气挥发。