宝塔玉珠泡菜做法

宝塔玉珠泡菜的做法如下：

宝塔玉珠泡菜（呛辣珍珠宝塔玉环菜）

所需材料：

1. 肉丝：酱油、姜末、料酒、五香粉和淀粉腌制。

2. 螺丝菜：洗净，两头略切。

3. 香菇和口蘑：切片。

4. 干湿辣椒：洗净去头。

5. 蒜：拍碎。

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

前期准备

肉丝用酱油、姜末、料酒、五香粉和淀粉腌制20分钟。

螺丝菜洗净，两头略切一下备用。

香菇和口蘑切片，干湿辣椒洗净去头备用。

蒜拍碎备用。

制作过程

锅中放少许油，把肉丝滑熟盛出备用。

再放少许油，爆香蒜和干辣椒。

放入豆瓣酱，翻炒出香味后下螺丝菜。