土香鸡的做法

土香鸡的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：香菇蚝油蒸鸡

准备材料

土鸡一只

香菇若干朵

土豆一个

料酒、糖、蚝油、淀粉适量

步骤

土鸡切块，香菇泡发后切片，土豆切片。

鸡肉用料酒、糖、蚝油、淀粉抓匀腌制片刻。

土豆和香菇片放入蒸盘中，鸡肉放在上面。

大火蒸10分钟左右，鸡肉熟透即可。

技巧

鸡肉腌制时加淀粉，蒸出来的肉质更嫩滑。

蒸制时间根据鸡肉的熟度调整。

方法二：江西上饶压力锅炖鸡

准备材料

土鸡一只

盐、豆豉适量

高压锅

步骤