玉米粉干的做法

玉米粉干的做法如下：

准备原料

选择干净且无霉烂的玉米粒，去杂质后浸泡三天三夜，使其软化。

捣碎与磨浆

将泡软的玉米粒捣碎，磨成玉米浆，然后沉淀四小时，得到湿的玉米粉。

烘干

将湿的玉米粉放入烘干机中，烘干约两个时辰，直至完全干燥。

储存

烘干后，将玉米粉放入密封坛中保存，需要使用时取出适量。

此外，还可以通过以下方法制作不同风味的玉米粉干：

葱油拌粉干

准备材料

玉米粉干300克，葱油、葱花、蚝油、老抽、生抽、醋、白糖、盐适量。

制作步骤

锅内加水烧开，关火后粉干浸入泡软，捞出冷水冲凉，再用纯净水过遍。

葱切10厘米，锅上油烧热炸葱至发黑，关火后倒入调好的酱汁（蚝油、老抽、生抽、醋、白糖、盐调匀）。