柠檬老虎斑做法

柠檬老虎斑的做法如下：

准备材料

野生老虎斑 1条

柠檬 1个

金针菇 1小把

姜、葱、蒜头、辣椒、芹菜各适量

处理鱼

鱼洗净沥干

柠檬切片

姜、葱、蒜头、辣椒、芹菜切小丁

鱼片先用姜、蒜头丁腌制10分钟，加入麻油、盐、柠檬汁、胡椒粉

蒸鱼

金针菇摆盘

放上柠檬片，再放上腌制好的鱼

把腌制的汁一并倒上

上蒸笼蒸18分钟

撒上葱花、芹菜、辣椒丁，淋上热油，即可食用

建议：

选择新鲜的野生老虎斑，这样鱼肉的口感和味道会更好。