卡里鸡做法

卡里鸡的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单咖哩鸡

原料：

鸡肉半只切块

咖哩粉25克

姜1小块

蒜1粒

黄色洋葱1粒

红色洋葱1粒

姜花1朵

咖哩叶20片

淡奶30毫升

辣椒乾8只

油1勺

水1杯

盐1小勺

糖1小勺

做法：

1. 加入盐和咖哩粉醃鸡肉30分钟。

2. 把姜， 蒜，洋葱和辣椒干都搅拌均匀。

3. 热锅爆香姜末， 蒜末，洋葱末以及辣椒碎。

4. 加入咖哩叶和鸡肉翻炒均匀。

5. 放入姜花， 倒入水1杯，闭锅盖煮20分钟（翻炒避免烧焦）。

6. 最后加入淡奶､糖和盐，即可上碟。

2. 马来西亚风味咖哩鸡

原料：

鸡腿2个

椰浆半杯

盐1小勺

鸡汤2杯