干锅虾做法放年糕

干锅虾是一道色香味俱佳的菜品，以下是加入年糕的做法：

食材准备：

基围虾：500克

年糕条：150克

土豆：1个

莲藕：1节

莴笋：1根

洋葱：1/4个

郫县豆瓣酱：4勺

料酒：3勺

淀粉：3勺

生抽：1勺

盐：适量

大蒜：4颗

生姜：5片

干辣椒：50克

花椒：15克

香菜、白芝麻：少许

制作步骤：

虾的处理

基围虾开背去虾线，加入料酒和盐腌制15分钟。

最后裹上淀粉，这样炸起来不容易溅油，还特别酥脆。

配菜准备

土豆切条，藕片和莴笋切片，洋葱切块，蒜片姜片准备好。