幼儿吃的雪鱼做法

儿童雪鱼（或鳕鱼）的做法有很多种，以下是一些适合儿童的健康做法：

清蒸鳕鱼

清理干净鳕鱼后，用盐、料酒腌制入味。

嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐，浇上味极鲜酱油。

把鳕鱼码放在豆腐片上，放上葱段、姜片。

开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

香菇蒸鳕鱼

鳕鱼清理干净后晾干水分备用。

香菇切片，小红辣椒切圈，香葱切末。

鳕鱼用料酒、姜粉腌制10分钟。

将鳕鱼和香菇放入盘中，加蒸鱼豉油、盐，上锅蒸15分钟。

鳕鱼蒸豆腐

冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞，改刀，用盐、料酒腌制入味。

嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐，浇上味极鲜酱油。

把鳕鱼码放在豆腐片上，放上葱段、姜片。

开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

莲籽鳕鱼粥

莲籽提前浸泡在温开水中，鳕鱼清理干净后切成小碎渣。

将莲籽和鳕鱼放入锅中煮，可加枸杞子和老冰糖。

煮开后加入适量木薯淀粉煮至粘稠即可。

鳕鱼泥

鳕鱼化冻后，加几滴柠檬汁腌制，再放在锅里蒸10分钟。

蒸熟的鳕鱼放入搅拌机中打成泥状，放入冰箱冷冻保存。

食用时取出解冻即可。

这些做法不仅美味，而且能够最大限度地保留鳕鱼的营养成分，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法。