炸拉皮做法

方法一：东北拉皮

东北拉皮一包

水发黑木耳适量

干豆腐2张

花椒油少许

芝麻酱少许

辣椒面少许

精盐少许

生抽少许

植物油少许

熟芝麻少许

大蒜、香菜切末。

食材洗净，干豆腐、心里美萝卜、黄瓜、胡萝卜切丝，拉皮用清水洗一下，黑木耳用开水焯一下。

准备好辣椒面，待油烧开时浇在辣椒面上，炸辣椒油。

所有调料准备好，把准备好的食材倒在一个大一点的容器内，所有备好的调料放在一起，多少根据个人口味酌量添加。

用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀，装盘，开饭。

方法二：东北大拉皮

淀粉1碗

水2碗半