金叶子做法

金叶子可以用于制作不同的菜肴，以下提供两种做法：

凉拌金不换叶子

原料：金不换叶子、蒜泥、香醋、生抽、麻油等调味料。

做法：

提前用清水将金不换叶子淘洗干净，放入沸水中焯1~2分钟，取出后过冷水降温，去掉水分。

准备适量的蒜泥、香醋、生抽和麻油，混合制成料汁。

将料汁直接浇在处理好的金不换叶子上，用筷子调匀即可食用。

金不换叶子汤

原料：金不换叶子、虾仁或扇贝肉、鸡蛋、鸡精、食用盐、麻油。

做法：

提前将金不换叶子洗净并切成细丝。

虾仁或扇贝肉用清水洗净后切成小丁。

在锅中放入适量清水，加入虾仁或扇贝肉和少量鸡精、食用盐加热煮开。