爆浆团子内馅做法

爆浆团子的内馅做法有多种，以下提供几种常见的做法：

土豆泥芝士馅

食材：土豆500克、芝士120克、黄油、盐。

做法：

1. 土豆洗净去皮，切块，上锅蒸30分钟。

2. 蒸的时候准备椰蓉、黄油、马苏里拉芝士。

3. 蒸完土豆趁热加黄油和少量盐，用勺子按压成土豆泥。

4. 从中称出25g一个球，按扁，包裹马苏里拉芝士，捏成团子，在椰蓉或面包屑里滚一圈。

5. 码入烤盘中，200度烤制15分钟即可。

卡仕达奶油馅

食材：全蛋50g、高筋面粉25g、木薯粉110g、牛奶125g、黄油25g、糖25g、盐一撮、奶酪30g。

做法：

1. 奶锅里倒入牛奶、黄油、糖、盐，开小火煮化黄油并至沸腾状态，迅速倒入高筋面粉搅拌均匀，关火。