淮米好吃吗

淮米确实非常好吃，并且有多个来源都对其口感和品质给予了高度评价。以下是一些具体的评价和描述：

淮米煮出来的米饭软中带香，具有独特的口感，深受人们喜爱。

有人形容淮米的口感如“软中带香，粘性韧劲好”，并且“冷饭不硬，宜炒宜泡”。

尽管价格较贵，但淮米因其优良的品质和口感，市场需求依然旺盛。例如，在苏锡常地区，市民对淮米情有独钟，新淮米上市时每公斤价格接近5元，仍然供不应求。

在南京苏果超市，淮米每天能卖掉上百袋，显示出其市场接受度很高。

淮米主要生长在洪泽湖、白马湖、宝应湖、高邮湖等生态环境优美的地区，这些地区具备优质稻米生长的天然环境，如二类优等的水质和一类土壤。

淮米不仅口感好，还具有一定的营养价值和健康功效。它味甘性温热，具有补中益气、健脾胃等功效，适合身体虚弱者食用。