卤猪骨头做法
方法一：
用料
无肥肉的猪骨头 1000g
姜 8片
八角 3个
桂皮 2块
干红椒 6个
草果 2个
盐 适量
生抽 4勺
酱油 1勺
花椒 9粒
做法步骤
买好的肉骨头，焯过水，沥干，待用。
准备好姜片，红辣椒，香叶，八角，桂皮，草果，花椒。
将姜片，干红椒，草果，花椒，香叶，生抽，盐，酱油放锅中，加水，大火烧开后，小火熬五分钟，如果有老卤水可一起煮开。
把骨头放卤水里。
煮开。
放入高压锅中，上气后，大火煮10分钟，小火煮5分钟。
捞出卤好的猪骨头，不调味，味道可以，也可根据自己的口味，做点调味汁。
方法二：