白皮老婆饼做法
白皮老婆饼的做法如下：
材料准备：
油皮面团：中筋面粉250g，白糖50g，温水90ml，食用油60ml
油酥：低筋面粉180g，食用油90ml
馅料：冬瓜蓉200g（或可用其他蜜饯代替），白芝麻适量，糖浆100g（或蜂蜜、红糖等），椰丝适量（可选）
制作步骤：
制作油皮
将中筋面粉和白糖混合均匀后，加入温水和食用油，揉成光滑的面团，醒发约30分钟。
制作油酥
低筋面粉与食用油混合，揉成团备用。
准备馅料
将冬瓜蓉、白芝麻、糖浆等混合搅拌均匀。
包制
取一小块油皮面团按扁，包入油酥，收口朝下放置，擀成长条状再卷起，重复一次此过程。
成型
将卷好的面团切成小段，切面朝上按平，包入馅料，收口朝下放置于烤盘上。