牛腩别的做法

萝卜炖牛腩

材料：牛腩、萝卜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、香叶、桂皮、八角。

步骤

1. 牛腩洗净切块，焯水捞出；萝卜洗净切块备用。

2. 热锅烧油，放入牛腩煸炒至变色，加入姜蒜继续翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽调色调味，放入适量清水。

4. 加入香叶、桂皮、八角等香料，放入冰糖，大火煮开后转小火炖煮。

5. 待牛腩炖至七八分熟时，加入萝卜块，继续炖煮至萝卜熟软，再撒入葱花即可。

酱烧牛腩

材料：牛腩、胡萝卜、生姜、冰糖、小葱、山楂、香叶、八角。

步骤

1. 牛腩买回来先清水浸泡两小时，泡出血水。

2. 起锅烧油，把泡好的牛腩倒进去大火翻炒，炒去多余的水分。

3. 把香叶、八角、山楂、生姜、小葱倒进去炒香。