星空葡萄汁做法
星空葡萄汁的做法如下:
茶汤
将茉莉花茶用开水冲泡后闷3分钟,然后过滤并倒入冰块中冷藏备用。
奶盖
将奶油奶酪软化后打匀,再将三花淡奶、炼乳、海盐和牛奶混合均匀后分批加入奶油奶酪中打匀,最后加入淡奶油打成浓稠的酸奶状。
自制糖浆
将砂糖和水一起煮沸,期间不要翻搅,待冒大泡后关火,放凉后贴保鲜膜冷藏备用。
主料处理
将阳光玫瑰葡萄去皮,用碎冰锤锤烂,越小越好,以便吸管吸取。
组装
将葡萄汁、冰块和茶汤倒入雪克杯中摇匀,不要用力过猛以免产生过多泡沫。
将摇匀的液体倒入杯中,然后在上面倒入奶盖。
这样,一杯既好看又好吃的星空葡萄汁就制作完成了,味道不输外面的饮品店,特别是奶盖部分非常美味。