儿童清蒸黄辣丁做法

黄辣丁清蒸给儿童的做法如下：

准备黄辣丁

将黄辣丁用流水冲洗彻底，去除血水。

在黄辣丁周身及头内部抹上一层食盐，腌制15分钟，然后用水冲洗干净。

准备调料

姜切丝，葱切段，蒜切末。

蒸制

在蒸锅中加入适量的水，水开后将黄辣丁放在蒸架上，盖上盖子，大火蒸10-15分钟，中途不要打开锅盖。

出锅

蒸至黄辣丁熟透后，取出放凉，撒上葱花和香菜，淋上热油和蒸鱼豉油即可食用。

这种做法简单快捷，能够保留黄辣丁的鲜嫩口感，同时调料也较为简单，适合儿童食用。