荔枝玫瑰月饼做法

荔枝玫瑰月饼的做法如下：

材料准备：

水油皮：面粉230克、85℃开水50克、猪油35克

油酥：面粉70克、猪油35克

馅料：玫瑰花酱250克

其他：色素适量

制作步骤：

制作水油皮

将面粉230克、85℃开水50克、猪油35克混合在一起，搅拌均匀，和成面团。

覆盖保鲜膜，放置半小时。

制作油酥

将面粉70克、猪油35克混合在一起，搅拌均匀，和成面团。

制作馅料

将烤好的低筋面粉180克加入黄油、玫瑰花酱、蜂蜜，搅拌均匀即可。

包馅

将水油皮面团分成小团，按扁后放上油酥并收口。