白色蔬菜做法简单

清炒茭白

食材：茭白、食用油、料酒、食盐、生抽、蚝油、白糖、小葱。

做法：

1. 茭白清洗干净后对半剖开，切成薄片。

2. 猪肉切成片，用料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖和淀粉腌制。

3. 锅烧热，加少许食用油，油温5成热时下肉片，划散变色后出锅备用。

4. 锅中加油，放入茭白和葱白翻炒至微软，加少许清水，煮1-2分钟。

5. 加入炒好的猪肉，加一勺食盐调味，继续焖煮1分钟，最后加少许鸡精和葱花点缀，翻拌均匀即可出锅。

醋溜白菜

食材：大白菜500克、醋、糖、盐、生抽、淀粉、植物油、大蒜、红辣椒、葱。

做法：

1. 大白菜洗净，切成片，白菜帮和叶分开待用。

2. 调汁：醋、糖、盐、生抽、淀粉和水调成汁。