萝卜猪蹄汤做法高压锅

使用高压锅制作萝卜猪蹄汤的步骤如下：

准备食材

猪蹄：适量

白萝卜：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

酱油：适量

盐：适量

味精：适量

料酒：适量

花椒：一小把

干红椒：一小把

处理猪蹄

猪蹄洗净后，放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

猪蹄放入冷水锅中，大火烧开，加少许料酒，烫熟后捞出，放入清水中冲洗干净，控干水分。

处理萝卜

白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

准备调料

姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。