热焖子做法

热焖子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：焖子冲洗后切成筷子薄厚的方块，青辣椒切小块，大蒜切碎，花椒和干辣椒冲洗备用。

煎焖子：

起锅开大火，锅热后倒入适量食用油，调至中火倒入焖子片，煎至两面都有焦焦的颜色后盛出备用。

炒配料：

锅里放少许底油，开大火倒入花椒、干辣椒、蒜末煸炒出香味，加入青椒丁翻炒均匀，然后加入适量的清水、盐、味精、生抽煮开。

翻炒入味：

倒入煎好的焖子快速翻炒均匀入味，使焖子片散开即可关火。可搭配馒头或烧饼食用。

做法二

切焖子：将焖子切成三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。

调汁：

将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，用叉子趁热醮调汁吃。

做法三

准备食材：大白菜、大葱切好备用，焖子熟食店有卖，只需切好。

炒配菜：

锅内放油，油热后下入大葱爆香，下入白菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

炒焖子：

白菜快熟时加少许水转最小火下入焖子盖上盖焖两分钟，撒上蒜末提味，大火翻炒均匀即可出锅。

做法四