牙签土豆做法

牙签土豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 牙签土豆片

用料：

土豆

牙签

油

孜然粉

辣椒粉

生抽

盐

料酒

面粉

椒盐粉

步骤：

1. 土豆切片泡水。

2. 土豆片用牙签扎好。

3. 面粉加入清水调成糊状，加入胡椒粉和椒盐粉。

4. 土豆片泡上面糊。

5. 碗里放辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐，加入烧开的油，制成辣椒油。

6. 锅内热油，放裹上面糊的土豆片，中小火炸至金黄即可出锅。

7. 然后拌上练好的辣椒油即可。

2. 牙签土豆肉

用料：

土豆

肉（如猪肉或鸡肉）

油

盐

酱油

水

味精

葱花

步骤：

1. 土豆切块，放水里泡一会儿去淀粉。

2. 肉切成片，用油锅里炸至全部变色后捞出。

3. 锅底留点油，倒入土豆翻炒，等土豆边有点透明时放点盐和酱油，翻炒均匀，倒入与土豆齐平的水，盖上锅盖焖。

4. 焖土豆的同时，把牙签肉的牙签拔了，如果觉得肉有点大，就切成两半。

5. 土豆水收的快干的时候，放入牙签肉，稍微翻炒一下，加点味精和葱花就可以出锅了。

3. 孜然小土豆

用料：

小土豆

油

生抽

孜然粉

辣椒粉

步骤：

1. 土豆刷一遍油，进微波炉里高火打一分钟。

2. 取出刷一遍生抽，孜然粉，辣椒粉，再打两分钟。

3. 取出再重复步骤2。

4. 牙签土豆火腿肠

用料：

土豆

火腿肠

油

万能烧烤撒粉

步骤：

1. 土豆削皮洗净切成长条，火腿肠去肠衣备用。

2. 土豆条和火腿肠用牙签串起来。

3. 串好的火腿肠改刀。

4. 五成油温下锅炸。

5. 中小火炸至金黄色捞出控油。

6. 撒上万能烧烤撒粉即可。

5. 烤牙签土豆

用料：

大土豆

生抽

韩式辣酱

小葱

蚝油

熟白芝麻

步骤：

1. 土豆清洗干净，去皮，切成两厘米的丁。

2. 放入容器内，加入一勺蚝油、生抽和韩式辣酱，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 小葱取葱叶部分切成葱花备用。

4. 腌制好的土豆放入烤盘内，剩余的酱汁留着备用。

5. 烤箱150度，预热10分钟。

6. 放入土豆，上下火150度，烤20分钟。

7. 烤至土豆熟透，用牙签戳一下能戳透即可。

8. 剩余的酱汁均匀的倒入，撒入葱花和白芝麻，再次送入烤箱，烤5分钟。

9. 香喷喷略带辣味的烤土豆就可以吃了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。