圆白菜菜笼的做法

1. 圆白菜粉条包子

食材准备：

面粉

清水

酵母

圆白菜

粉条

葱姜末

盐

酱油

花椒粉

油

制作步骤：

1. 面粉加入适量清水和酵母揉成面团，盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。

2. 圆白菜洗净切碎，粉条加适量水泡软切碎。

3. 切好的圆白菜加入粉条、葱姜末，加入盐、酱油、花椒粉、油，搅拌均匀。

4. 醒好的面团搓成条状，分成等大的剂子，取一个剂子按扁擀成皮，包入适量馅料，收口包好。

5. 放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

2. 圆白菜猪肉馅包子

食材准备：

猪肉馅

低筋面粉

圆白菜

葱

姜

炸酱