做西点专业

学习西点专业可以选择不同的课程和学制，以适应不同的需求和目标。以下是一些推荐的课程和专业：

培养目标：培养熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才。

教学内容：酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

培养目标：培养西点的综合性人才，熟练掌握西点产品制作基础，能独立制作经典西点制品，擅长西点市场流行产品的制作，具备较强的自主创业能力。

培养目标：培养能胜任西点门店岗位工作要求，同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。

教学内容：常温蛋糕类、奶油裱花类、甜面包类、法式甜品类、欧式面包类、咖啡饮品类、挞派酥类、慕斯类、奶冻布丁芝士类、日式手作面包类、台式料理包、饼干类、翻糖课程、韩式裱花、糖艺制作、巧克力、网红私房蛋糕、国潮点心类、西餐料理类。

培养目标：培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、西式烹调师具备独立创业能力和管理型人才。

培养目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才，推荐到星级酒店、西饼房就业。

培养目标：培养精通西点制作及管理性综合人才，8个月实操+2个月的管理课程，入学即签定就业协议，毕业后直接进入知名西点企业就业。

培养目标：培养能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、法点等产品的综合性国际西点人才。

培养目标：3-9个月的课程培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点等西点常用制品制作，注重学生职业素养的养成并培养学生具备创新和创就业能力的西点的技术人才。

建议

如果你希望成为具备全面技能的西点师，并且有志于在星级酒店或大型连锁饼房企业担任技术主管或高级西点师，三年制《菁英西点》专业是一个很好的选择。

如果你希望在短时间内快速掌握西点制作技能，并且具备创新和创业能力，短期纯技能专业或10个月西点店长班可能更适合你。

对于希望在烘焙行业创业的学生，可以选择1.5年制经典西点专业或10个月烘焙甜品专业，这些专业不仅提供技能培训，还包含管理和创业指导。

根据你的兴趣、职业规划和学习时间，可以选择最适合你的专业课程。