牛燕翅骨怎么做好吃
牛燕翅骨可以通过不同的烹饪方法制作出美味的菜肴。以下是几种常见的做法：
烤香辣牛骨（凤凰翅）
准备材料 ：牛燕翅骨1000克，辣椒粉10克，孜然粉10克，蒜5瓣，姜4片，老抽3克，生抽10克，大葱1根，白芝麻适量，盐3克，蚝油3克，十三香5克，料酒1勺。处理
骨头洗净后冷水下锅焯水，捞出沥干。
在牛骨上多戳几个小孔，加入调料腌制6小时以上。
烹饪
将腌制好的牛骨放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
去除表面辅料后，包好锡纸放入烤箱，175-180度烤30分钟。
刷一层食用油，撒熟白芝麻再烤10分钟。
牛燕翅骨炖汤
准备材料：
牛燕翅骨，白萝卜，白菜，莴笋，青笋，藕，蘑菇等蔬菜。
烹饪
牛燕翅骨洗净后放入锅中烧开去血水。
加入蔬菜和适量调料炖煮，如盐、鸡精等。
炖好的汤分装冷冻，食用时取出解冻、煮开后加入蔬菜。
牛燕翅骨炖白萝卜
准备材料：
牛燕翅骨，白萝卜，姜片，八角，花椒，辣椒。
烹饪
牛燕翅骨泡出血水后放入压力锅。
加入姜片、八角、花椒和辣椒压20分钟。
加入白萝卜和盐再压3分钟，解压后加鸡精。
以上是几种牛燕翅骨的烹饪方法，您可以根据个人口味和偏好选择适合的做法。