桂宝的做法

桂宝蛋糕的做法如下：

准备材料

戚风蛋糕胚 6寸 1个

淡奶油 500g

细砂糖（淡奶油用） 50g

芒果等夹馅水果 适量

黑巧克力德芙 一条上三块

蛋糕分割与装饰

将6寸戚风蛋糕胚中间靠下切成两半。

上半部分做头，下半部分中间做身体。

两侧切下来部分分别做成胳膊和腿脚。

头部两侧切一点做耳朵。

巧克力甘纳许制作

取30g巧克力（德芙黑巧克力）和30g淡奶油，隔水融化成甘纳许。

装裱花袋，剪3mm的孔，挤在蛋糕上，按照牙签勾画的痕迹画好。

奶油与色素打发