车达芝士肠做法

车达芝士肠的做法有多种，以下提供两种做法：

自制车达芝士牛肉脆皮肠的做法

准备材料

车达芝士 70-80g

牛肉和猪肥膘比例7:3，共500g

猪肥膘 350g

花椒水 85g（红花椒粒）

沸水 3g

风车牌土豆淀粉 25g

食盐 8-10g

白糖 8g

蜂蜜 12g

黑胡椒粉 1g

十三香（王守义） 1g

红油（辣椒油） 2-4g

财神蚝油 20-25g

黄酒（或红酒） 10g

红曲粉 1g

羊肠衣（1m/根） 2.5根

清水 适量

姜片 4片