爹饼的做法

爹饼的做法如下：

材料

黄豆、大米（提前浸泡一晚）

萝卜、包菜

花生

香葱

五香粉、盐、味精

食用油

制作饼馅

1. 萝卜切成丝。

2. 包菜切碎，加入盐巴搅拌均匀后腌制几分钟，然后挤干水分。

3. 在脱水后的菜中加入味精，搅拌均匀备用。

制作海蛎饼皮浆

1. 将浸泡好的黄豆和大米混合碾磨成米浆，米浆要磨得稠一些。

2. 在米浆中加入适量的盐、五香粉和味精，撒入一些葱末，搅拌均匀备用。

炸制海蛎饼

1. 烧热油锅，完全烘干锅内的水分。

2. 倒入大量的食用油。

3. 取一瓢浆，均匀抹平，完全盖住铲子。

4. 铺上一层厚厚的包菜萝卜丝末。

5. 在铺好的菜上均匀盖上一层米浆，完全盖住。

6. 撒上几颗花生。