肉的减脂做法

减脂期间的肉类选择以低脂肪、高蛋白为主，以下是一些推荐的肉做法大全：

大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

香菇去蒂切片，鸡胸肉洗净，切片或切丁，调味后加入粥中。

煮至米粒开花，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮一会，最后加入鸡胸肉碎片，搅开烫熟，加盐调味。

香煎鸡胸肉：

鸡胸肉切片，加上蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、盐，腌制15分钟。

起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄，即可出锅。

凉拌柠檬虾：

大虾清洗干净，去虾线，煮熟后过凉水，剥壳。

虾仁与蒜末、姜末、小米椒圈、柠檬片、香菜碎混合，加入生抽、香醋、花椒油、香油，搅拌均匀。

生菜卷鸡胸肉：

鸡胸肉切条或薄片，加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

准备配菜如胡萝卜丝、西红柿片、荷包蛋等，生菜洗净控水。

煎熟鸡胸肉，放凉后包入生菜、配菜，卷紧保鲜膜即可。

牛肉用厨房纸沾干，撒上调好的蒜粉、迷迭香、百里香等调料，腌制约30分钟。

锅内倒入油，油热后煎牛排两面至焦黄，倒入干白，焖2分钟后盛出。

洋葱牛肉饼：

牛里脊剁成肉泥，洋葱切丁。

洋葱炒软后与牛肉泥混合，加料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、面粉，煎成饼状。

大虾煮熟，蘸料包括蒜末、小米辣、熟香油、生抽、陈醋、凉白开水。

牛腱子冷水下锅，加料酒、葱姜煮开，捞出洗净后炖煮50分钟至1小时。

卤好的牛肉切片，拌入调好的料汁（蒜末、小米辣、生抽、蚝油等）。

这些做法不仅美味，还能有效控制热量摄入，适合减脂期间食用。建议根据个人口味和营养需求选择合适的做法，保持饮食的多样化和均衡。