滋蛋仔做法

滋蛋仔的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一

食材：

鸡蛋 1个

白砂糖 30g

低筋面粉 70g

清水 60g

玉米油 15g

蔓越莓干 适量

泡打粉 1/2 tsp

白醋 几滴

步骤：

1. 鸡蛋滴加几滴白醋；

2. 分次加入白砂糖搅打；

3. 充分搅打至浓稠；

4. 加入清水和植物油；

5. 稍微搅打混匀；

6. 加入低粉和泡打粉；

7. 混匀；

8. 模具预热；

9. 倒入适量面糊；

10. 在其中一半的小洞洞放上蔓越莓干；

11. 趁表面还没有凝固的时候将一份没有放蔓越莓的半球挑起和在上面；

12. 翻面，继续小火烤至面糊凝固成熟。

方法二

食材：

低筋面粉 140克

玉米淀粉 20克

无铝泡打粉 4克

鸡蛋液 100克

清水 50克