烤鱼棒的做法

烤鱼棒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：家常烤棒鱼

原料 ：棒鱼 5条（约500克）

调料：

料酒 2大勺、干燥迷迭香 1/2大勺、盐 2茶勺、胡椒粉 1茶勺、植物油 适量

做法

将棒鱼收拾干净，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌渍1小时入味。

烤盘中铺1张锡纸，再锡纸上刷上一层植物油。

将腌好的棒鱼放到烤盘上，在鱼的表面刷上一层植物油。

再撒上迷迭香（注意：鱼肚子里也撒一些）就可以烤了。

烤箱提前预热，180度烤6分钟，然后翻面，刷油、撒迷迭香，再烤4分钟即可。

方法二：香辣烤鱼

原料：

鱼 6只

调料：

油、芝麻、生抽、蚝油、孜然粉、烧烤料、辣椒面、料酒、盐、白糖、食用油

做法

腌制鱼料汁：生抽+蚝油+孜然粉+烧烤料+辣椒面+料酒+盐+白糖+食用油。