中式餐饮大师排名

当前中式餐饮界公认的大师排名如下：

史正良- 四川省特一级厨师，首批国家中式烹调高级技师，被誉为“中华名厨”，精通川菜，并在国际上享有盛誉。

高炳义- 中国烹饪协会副会长，擅长鲁菜，在国际烹饪比赛中获得多枚金牌，并致力于推广中国饮食文化。

杨贯一- 香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”之称，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章。

董振祥- 国家中式烹调高级技师，唯一获得MBA学位的厨师，以烤鸭闻名，并在烹饪行业有很高声誉。

孙立新- 国宴大师，擅长川、粤、鲁等菜的制作，创新推出多种创新菜肴。

林壤明- 广东十大名厨之一，多次参加国际烹饪大赛，研究多种新奇菜式。

卢永良- 师承鄂菜大师，多次到日本、法国等地切磋烹饪技艺，获得荣誉证书。

周晓燕- 详细信息未提供，但被提及为中式餐饮界的重要人物。

王义均- 山东知名大厨，在北京有名的山东饭庄担任厨师，曾在全国烹饪大赛中获奖。

居长龙- 淮扬菜做得非常好，在日本度过大量时间，为弘扬中国美食做出贡献。

以上排名根据厨师的知名度、技艺、影响力以及所获得的荣誉等因素综合评定。这些大师在各自的领域有着卓越的贡献，是中国传统烹饪艺术的杰出代表。