砂锅肉骨茶做法

肉骨茶是一道流行于东南亚的菜肴，主要用排骨、肉骨茶包、大蒜和各种香料一起煮制而成。以下是几种不同的肉骨茶做法：

1. 基本做法

用料：

排骨 500克

肉骨茶包 一包

蒜头 5个

枸杞 一把

冬菇 三､五朵

调料： 蚝油 2茶匙 酱油 1茶匙 冰糖 少许 盐 少许

做法：

1. 砂锅里倒入适量的清水烧开后，放入肉骨茶包和剥了皮的整颗蒜头。

2. 茶包煮沸腾后放入灼过水的排骨，泡开的香菇，洗净的枸杞子。

3. 大火煮10分钟后撒入少许黑胡椒粉即可出锅。

4. 汤汁可以用来浇饭，或者煮面也是一个不错的选择。

2. 新加坡风味

用料：

黑猪肋排 500克

小个独蒜 5个

新加坡肉骨茶香料 1袋

姜 3片

盐 适量

水 2500ml