麻辣牛腩豆腐做法

方法一

食材

豆腐去硬皮、硬边，切成丁。

牛肉切成丁，加酱油、料酒、淀粉搅匀，腌制半小时。

调料：辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆、青蒜末、太白粉。

做法

锅烧热，倒入油，放入葱、蒜翻炒出香味，再倒入牛肉炒至半熟。

加入豆腐和调料，煸炒均匀，撒上青蒜末，勾芡后盛出。

方法二

食材

豆腐一盒。

牛肉切片。

调料：麻辣酱、生抽、花椒粉、淀粉、料酒。

做法

牛肉片加酱油、料酒、淀粉搅匀，腌制半小时。

锅烧热，倒入油，放入牛肉片煎至半熟，倒入豆腐块。