番茄蛋黄怎么搭配好吃

番茄蛋黄的搭配非常多样，以下提供几种不同的做法：

1. 经典番茄炒鸡蛋

食材：

番茄 2 个

鸡蛋 3 个

盐 适量

白糖 1 茶匙

食用油 适量

葱花 适量

做法：

1. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 锅中加油烧热，倒入蛋液炒至金黄且蓬松，盛出备用。

3. 锅中再加一点油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许糖，炒至番茄更加出汁。

4. 将炒好的鸡蛋倒入番茄中，快速翻炒均匀，使鸡蛋和番茄充分融合，加入适量盐调味，最后撒上葱花，大火收汁即可出锅。

2. 番茄蛋黄拌饭

食材：

番茄 2 个

鸡蛋 3 个

葱花 适量

食用油 适量

生抽 1 汤匙

盐 适量