腌虾超好吃
腌虾确实是一道非常美味的菜肴，其口感鲜美、香辣可口，深受食客们的喜爱。以下是一些腌虾的详细做法和所需材料：
罗氏虾生腌
材料：罗氏虾500克、蒜末、姜末、香菜末、小米椒、芥末、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒、冰块、保鲜膜。
做法：
1. 罗氏虾去须、去虾线，洗净后浸泡在高度白酒中10分钟，再冲洗干净。
2. 将蒜末、姜末、香菜末、小米椒、芥末、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒混合均匀，加冰块后盖保鲜膜冷藏5-7小时。
3. 取出腌制好的虾，即可食用。
网红生腌虾
材料：海洋虾、蒜末、葱花、姜片、香菜、洋葱、小米椒、绿辣椒、盐、黑胡椒、熟白芝麻、清水、柠檬片、芥末。
做法：
1. 大虾去虾线，剪去虾腿和胡须，用高度白酒和白醋杀菌20分钟，倒掉后加入所有配料，抓拌均匀后冷藏一晚。
2. 可根据口味加入柠檬片和芥末，增加清爽感。