藕尖的做法炒猪肉
藕尖炒猪肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 藕尖炒猪肉丝
用料：
藕尖 300克
瘦肉 200克
青椒 1个
葱段 10克
盐 适量
做法：
1. 藕尖洗净切段，瘦肉切丝，青椒切丝，葱切段。
2. 瘦肉先下油锅炒熟，加入藕尖和青椒一起翻炒。
3. 中间加少许水和盐，盖上盖子焖煮10秒，最后加入葱段翻炒几下即可出锅。
2. 藕尖炒肉片
用料：
藕尖 250克
猪肉 100克
老姜 1块
大蒜 3瓣
青椒 1个
小米辣 3个
花椒 适量
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
盐 适量
做法：
1. 藕尖清洗干净，斜切成片；老姜切丝，大蒜切片，青椒切丝，瘦肉也切成丝备用。