绿豆沙做法不冷冻

无需浸泡和冷冻的绿豆沙

绿豆洗净后冷水下锅，水开后煮5分钟，倒掉水，再加冷水没过绿豆，煮5分钟后倒掉浆水，最后加冷水煮开后加入黄冰糖再煮10分钟左右即可。

快速煮制绿豆沙

绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，然后锅中加入纯净水，大火煮开后放入泡好的绿豆，继续煮至豆皮浮上来，用漏勺捞出豆皮，用勺子压剩下的绿豆至泥状，不要加水，继续煮至绿豆沙细腻。

使用电压力锅的绿豆沙

绿豆用水泡8个小时，滤干水备用。将滤过水的绿豆、陈皮和水倒入电压力锅中，选择炖煮牛羊肉的档位，默认炖煮时间40分钟。煮好的绿豆放入料理机中打碎，然后加入热水、打碎的绿豆和切碎的黄片糖，加热搅拌至融化，最后加入冰块迅速冷却即可。

传统方法煮绿豆沙

绿豆150克、板栗适量、干果皮小半块、红片糖150克，水量约为5碗绿豆沙的份量。将绿豆加水适量，大火开盖多滚一会，然后放入料理机中搅碎，最后加入红片糖搅拌均匀即可。

这些方法都不需要冷冻，制作过程也相对简单，适合快速制作绿豆沙。希望这些做法对你有所帮助!