带鱼咋咋好吃
带鱼是一种非常美味的海鲜，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是几种推荐的带鱼烹饪方法：
椒盐带鱼
食材：带鱼、葱、姜、食盐、料酒、食用油、青红椒、洋葱、椒盐粉。
做法：
1. 将带鱼切成段，去背刺，加姜葱、盐、料酒腌制10分钟。
2. 锅中热油，放入带鱼，中小火慢煎至两面金黄，倒出多余的油脂。
3. 加入青红椒、洋葱和椒盐粉，翻炒均匀即可。
红烧带鱼
食材：带鱼、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、酱油、糖、醋、料酒、清水。
做法：
1. 带鱼洗净，用厨房纸巾蘸干水分，切成段。
2. 锅中热油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，炒香辅料，加入炸好的带鱼，倒入料汁（酱油、糖、醋、料酒、清水），大火烧开后转小火焖煮10分钟，收汁撒上葱花出锅。